【博客來好書推薦】果然是好醬:天然果醬x私房甜點的四季手作帖

By | 2017-04-02

今天要介紹這本書:果然是好醬:天然果醬x私房甜點的四季手作帖

工作越來越忙之後,時間根本不夠用,下了班還要撥空陪我可愛的兩個女兒。

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果然是好醬:天然果醬x私房甜點的四季手作帖內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

封存最新鮮的手感滋味!

將當季的果物鎖進玻璃瓶裡,
從此每天的餐桌便滿溢著美麗色彩和迷人香氣,
即使搭配的是最質樸的吐司,也能帶來說不出的幸福感。
只要有果醬,還能做出各式簡單又令人驚艷的甜點,
從淋在刨冰上的水果糖漿、到寒冬裡暖暖的糖漬洋梨和巧克力橘子條,
一起來享受四季手作的生活樂趣吧!

~70種美味果醬 x 20道幸福甜點配方~

★非學不可!果醬界的固定班底
草莓、蘋果、橘子、藍莓……,依照本書的水果月曆,做出最適合季節的果醬吧!另外介紹各種綜合果醬搭配法,滋味更無窮!

★沒有不能做果醬的水果!
木瓜、芒果、鳳梨、香蕉、西洋梨、奇異果……,這些台灣常見的水果也能製成果醬!

★健康蔬菜抹醬
地瓜、生薑、洋蔥、核桃、南瓜、栗子、抹茶……,果醬可不只有甜的!

★運用果醬輕鬆變出派對甜點
草莓奶凍、蘋果派、水果瑞士捲、餅乾、杯子蛋糕、冰棒……,只要事先做好果醬,簡簡單單就能變化出多種精緻甜點!

作者簡介

飯田順子

日本糕點專家,因結婚走入家庭而開啟糕點製作研究之路。除勤奮自學外,曾遠赴法國在Ecole Ritz Escoffier Paris及Ecole Lenotre Paris學習道地的各種法式甜點,之後也經常前往法國自由學習,從繁華的巴黎到幽靜的鄉間,不斷汲取最新甜點製作情報,致力自創新食譜,並對法式果醬鑽研甚深。自1998年起,在東京開設麵包糕點烘焙學習教室,目前在中目黑主持「Feve」。著書有《在家烘焙天然麵包》、《專業烘焙師人氣麵包》(以上由主婦之友社出版),《香噴噴?熱騰騰!在家就能做!》、《電子鍋做甜點和麵包118道》(以上由學習研究社出版),《用GOPAN做米麵包》(東京書店出版)。

www.feve.net

果然是好醬:天然果醬x私房甜點的四季手作帖這本書的作者與出版社如下:

  • 譯者:申文淑
  • 出版社:PCuSER電腦人文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2013/03/23
  • 語言:繁體中文

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